Année : 2011
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Légumes & Accompagnements
Purées de Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Pâtisserie
Cake à l’Ananas
Proportions pour 12 Tranches Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes à…
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Veau
Côtes de Veau à la Fondue d’Oignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Entrées Chaudes
Mini-Omelettes Farcies
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Charcuteries
Terrine de Truites Fumées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 6…
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Desserts
Crème Brûlée au Floc de Gascogne Rouge
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Sauce Ravigote
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Desserts
Gratin de Pommes Croquantes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 à 40…
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Crustacés & Mollusques
Brochettes Mixtes de Crustacés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Entrées Chaudes
Gnocchis à la Romaine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 17…
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Bœuf
Tripes à la Mode de Caen
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 9 Heures …
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Entrées Froides
Avocats Frais des Marins Pêcheurs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Plats Uniques
Cuisses de Poulet au Lard et aux Champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Boulangerie
Petits Pains Complets au Seigle
Proportions pour 8 Petits Pains Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à…
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Apéritifs
Boissons Chaudes au Chocolat
Proportions pour 4 Grandes Tasses Temps de Préparation 10 Minutes par Recette Temps de Cuisson…
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Bœuf
Tournedos à la Crème et au Poivre Vert
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 à 9…
