Crèmes & Sauces
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Blanquette de veau allégée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures …
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Turbot et risotto à la betterave
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Queues de langoustes au sabayon de champagne
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Palourdes, fregola sarda & sauce tomates basilico Mutti
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Poireau de Normandie confit, moules de Bouchot, beurre blanc au combava, huile de poireau et sarrasin
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 à 15…
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Pizza aux pommes de terre, blettes, raclette fumée et crème au bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Mulet sauce chermoula à la marocaine
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Chips de fruits et légumes maison avec leurs sauces
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Déshydratation 8 à 10 Heures Temps…
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Potatoes de Ratte du Touquet et pesto de brocoli
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Dos de cabillaud et sa sauce aux herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Carotte de la Baie du Mont-Saint-Michel glacée dans un jus de carottes fermenté, hollandaise ail noir et raisin blanc
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Bœuf curry Madras et sauce tomates Mutti aux peperoncino
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Blanquette de veau oubliée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Feuilletés minute à la crème de chèvre, fondue de poireaux et olives Gordal
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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