A Vos Assiettes, Recettes de cuisine illustrées Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 h 20 Minutes Temps de …
Lire la suite »Turbot rôti, petits légumes et mousse de palourdes
Bulots de mer et persillade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 MinutesTemps de Cuisson 15 Minutes …
Lire la suite »Tartare de Saint-Jacques, endives rouges & grenade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 MinutesTemps de Cuisson (Pas de …
Lire la suite »Salade de fruits de mer aux légumes et nouilles chinoises
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
Lire la suite »Médaillons de Merlan au bouillon de crustacés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 …
Lire la suite »Huîtres pochées dans un jus de pamplemousse de Floride
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 20 MinutesTemps de Cuisson 25 Minutes …
Lire la suite »Pommes de terre de primeur à la vapeur d’algues, condiment marin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
Lire la suite »Couteaux au four pour l’apéro
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Trempage 2 Heures Temps …
Lire la suite »Huîtres au naturel, Mezcal, pamplemousse de Floride compoté au miel et piment de Cayenne
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 15 MinutesTemps de Cuisson 10 Minutes …
Lire la suite »Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel au bouillon coco citronnelle
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 MinutesTemps de Cuisson 15 Minutes …
Lire la suite »Carpaccio vieille mimolette, Saint-Jacques, fenouil et fromage frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas …
Lire la suite »Noix de Saint-Jacques snackées, émulsion de cresson et caviar
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 4 Minutes …
Lire la suite »Risotto au potiron, Saint-Jacques et Beaufort
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 MinutesTemps de Cuisson 30 Minutes …
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