Purée
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Cuisine Régionale
Lapin à la pancetta et farci au Saint-Marcellin, purée de potimarron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Volaille laquée au jus de volaille à la carotte, fine purée de carotte
Une recette de Ruben Sarfati pour Carottes de France Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Légumes & Accompagnements
Brochettes de rognons de porc, purée de maïs et chutney exotique
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 56 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Rôti de Porc au Lait et à l’Ail
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Cuisine de la Mer
Purée de Panais, Saint-Jacques Rôties et Caramel de Vinaigre de Framboise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Riz Noir Comme un Risotto, Purée de Carotte au Cumin
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 40…
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Bœuf
Parmentier de Bœuf de Chalosse Braisé aux Échalotes Caramélisées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures …
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Agneau
Selle d’Agneau Rôtie, Poires Angélys Caramélisées et Purée de Céleri
Angélys vous Propose pour vos Repas de Fêtes Selle d'Agneau Rôtie, Poires Angélys Caramélisées et…
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Crustacés & Mollusques
Langoustines, Purée de Châtaignes et Crème de Verdure
Elle & Vire vous Propose pour vos Repas de Fêtes Langoustines, Purée de Châtaignes et…
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Légumes & Accompagnements
Magrets de Canard aux Épices, Purée de Navets Glacés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Plats Uniques
Onglet de Veau aux Épices Tandoori et Purée Maison
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Lapin
Cuisses de Lapin en Papillote, Trois Purées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Bœuf
Émincés de Rumsteck, Beurre d’Herbes et Purée de Betterave
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine Régionale
Cannellonis de Poulet Fermier d’Auvergne aux Champignons de Paris, Lait d’Olives Noires et Purée de Tomate
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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