10ème Édition du “Lyon Street Food Festival” du 11 au 14 juin 2026

LE LYON STREET FOOD FESTIVAL FÊTE SES 10 ANS :
LES PREMIERS CHEFS DÉVOILÉS

Du 11 au 14 juin 2026, le Lyon Street Food Festival célèbre ses 10 ans aux Grandes Locos à Lyon. Créé dans la capitale de la gastronomie, l’événement s’est imposé en une décennie comme le plus grand festival de cuisine de France, réunissant chefs étoilés, talents émergents, figures de la jeune garde locale et cuisines du monde dans une ambiance festive et accessible.

Pour cette édition anniversaire, le festival promet un nouveau festin placé sous le signe de la générosité et de la créativité. Plus qu’un rendez-vous culinaire, le Lyon Street Food Festival célèbre la rencontre entre Food, Musique et Culture, avec concerts, performances artistiques et rencontres pendant quatre jours. Chefs étoilés, nouveaux visages de la gastronomie, figures emblématiques fidèles au festival et talents reconnus de la pâtisserie investiront les 40 000 m² des halles industrielles des Grandes Locos.

Au programme : près de 130 chefs venus de Lyon, de toute la France et de l’international, plus de 200 recettes sucrées et salées, trois destinations culinaires mises à l’honneur (Flandre, Italie et Amérique Latine) et une ambiance toujours aussi festive et conviviale. Pour l’occasion, plusieurs chefs proposeront des créations inédites imaginées spécialement pour le Lyon Street Food Festival, revisitant leurs plats signatures en version street food.

PREMIER APERÇU DES CHEFS ATTENDUS

NINA MÉTAYER
LE RETOUR D’UNE ICÔNE POUR L’ÉDITION ANNIVERSAIRE

Distinguée Meilleure Cheffe Pâtissière du Monde 2023 par The World’s 50 Best Restaurants et par l’Union Internationale des Boulangers-Pâtissiers (UIBP), Nina Métayer incarne aujourd’hui le renouveau de la pâtisserie contemporaine. Déjà remarquée lors de sa venue lors de la 7ème édition, la cheffe revient au Lyon Street Food Festival pour célébrer ses 10 ans. Pour l’occasion, elle proposera en partenariat avec Kiri, des créations fruitées pensées pour être dégustées sur le pouce, dans l’esprit convivial et gourmand du festival. 

Présente jeudi 11 juin. Recettes disponibles les 11 et 12 juin.

“Pour cette édition du Lyon Street Food Festival, j’ai imaginé des créations fruitées où la simplicité et la gourmandise rencontrent l’exigence et la précision de la pâtisserie. Des desserts généreux et équilibrés, pensés pour être dégustés sur le pouce et partager un vrai moment de plaisir dans l’esprit vivant et accessible du festival.”

GIANNI SPADAFORA
LA NOUVELLE GÉNÉRATION DE LA MAISON CONTICINI

Gianni Spadafora incarne la rigueur, la précision et la créativité de la pâtisserie contemporaine. Passé par les cuisines de Thierry Marx et Pierre Hermé, Gianni Spadafora s’est imposé comme l’un des nouveaux visages de la pâtisserie française. Aujourd’hui à la tête de la création de la Maison Conticini, il développe une pâtisserie précise, sensible et audacieuse. Pour la première fois au Lyon Street Food Festival, il partagera des créations mêlant technique pâtissière et gourmandise contemporaine. 

Présent les 13 et 14 juin.

ALEXANDRE MAZZIA***
LE MAITRE DE L’AUDACE GASTRONOMIQUE

Chef du restaurant AM à Marseille, triplement étoilé au Guide Michelin, Alexandre Mazzia développe une cuisine intense et sensorielle, inspirée notamment de son enfance passée au Congo. Formé auprès de Pierre Hermé et Pierre Gagnaire, chef de l’année 2021 et auteur des menus des Jeux Olympiques de Paris 2024, il participera à la clôture du festival lors d’un talk sur la scène Street Food Stories.

Présent pour un talk le dimanche 14 juin.

FLORENT LADEYN*
LE TERROIRISTE LIBRE ET ENGAGÉ

Cuisinier autodidacte et véritable électron libre, Florent Ladeyn reste enraciné dans son terroir et fait partie de cette génération de chefs qui bouscule les codes en valorisant les producteurs locaux. Il dirige aujourd’hui 7 restaurants, dont l’Auberge du Vert Mont étoilée au Guide Michelin à Boeschepe, ainsi que Bloempot, Bierbuik et Krevette à Lille, Bisteack à Béthune et KLOK à Bruxelles. Sa cuisine, brute et sincère, va à l’essentiel : le produit est roi et les plats sont dictés par la nature.

Le chef ouvre cette année Pigments au LaM de Villeneuve‑d’Ascq, un nouvel écrin où le terroir du Nord s’exprime dans une cuisine gastronomique contemporaine. Fidèle au festival depuis 2 éditions, il revient avec des recettes franches et pleines de caractère.

Présent les 4 jours du festival.

HUGO PRALUS
HÉRITIER D’UNE TRADITION FAMILIALE

Originaire de Roanne, Hugo Pralus perpétue l’héritage d’une maison emblématique fondée par son grand-père Auguste Pralus, MOF pâtissier, puis développée par son père François Pralus, l’un des rares chocolatiers français à produire son propre chocolat, de la fève à la tablette. Pour cette édition anniversaire, il revisitera la célèbre Praluline, spécialité iconique de la maison, et participera à la création d’une pièce montée XXL imaginée pour les 10 ans du festival.

Présent les quatre jours du festival.

ROMAIN MEDER
CHEF VISIONNAIRE ET AMBASSADEUR DE LA CUISINE DURABLE

Ancien chef du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, triplement étoilé en 2016, Romain Meder s’est imposé comme l’un des grands artisans de la cuisine végétale contemporaine.
Aujourd’hui à la tête du Domaine de Primard et du restaurant Prévelle à Paris, il poursuit son exploration d’une gastronomie créative et durable. Au micro de Street Food Stories, il partagera sa vision de la cuisine et de son évolution.

Présent samedi 13 juin.

PIERRE SANG
LA STREET FOOD CORÉENNE TWISTÉE À LA FRANÇAISE

Révélé au grand public, Pierre Sang propose une cuisine à la croisée des cultures, entre la France, l’Auvergne, sa terre d’adoption, et la Corée, dont il est originaire. À la tête de plusieurs adresses à Paris, il développe une gastronomie libre et accessible, mêlant techniques françaises et saveurs coréennes. Aux Grandes Locos, il reviendra avec des plats signatures où la street food se pare d’influences franco-coréennes audacieuses.

Présent les quatre jours du festival.

À propos du Lyon Street Food Festival
Créé en 2016, le festival avait dès son origine pour ambition de sortir les chefs de leurs cuisines et les mettre sur le devant de la scène. Jouissant d’un rayonnement national, le festival a rassemblé plus de 250 000 festivaliers sur 3 lieux emblématiques du territoire. Il n’a eu de cesse de monter en puissance grâce à une programmation diversifiée et une ouverture sur le monde. Au fil de ses 9 éditions, il est devenu LE rendez-vous Street Food de référence en France.

Dans un souci d’alléger le texte et sans aucune discrimination de genre, l’emploi du genre masculin est utilisé à titre épicène.

www.lyonstreetfoodfestival.com

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