☃ Plats
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Dinde de Noël et écrasé de Ratte du Touquet® à l’huile de truffe
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1…
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Ravioles de Brocciu et crème de champignons sauvages
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Purée asperges et bimis à l’estragon et au citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Roulé de veau aux pistaches
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Tourteaux farcis, poireaux, échalotes, sauce au vin blanc et persil
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Endives braisées au curry et au miel, tranches de filet mignon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Gambas flambées
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes La…
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Bœuf Wellington aux légumes confits
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Saint-Pierre au citron et légumes rôtis
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 1 h 20…
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Festif, l’irrésistible risotto à la betterave et au Beaufort
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 à 15…
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Ballottines de poulet farcies, purée de céleri
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Coquille Saint-Jacques snackée, crumble de Crêpes Fourrées Crème et Oignon de Roscoff Gavottes®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 05…
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Magret de canard au Dom Pacello Royal Orange®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Ballottines de volaille à la truffe noire
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Entrecôte saignante, aux betteraves acidulées, baies de cassis et tuile au poivre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Saint-Jacques chips de Gruyère Entremont, endives et jus d’orange
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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