Purée asperges et bimis à l’estragon et au citron

Purée asperges bimis à l’estragon citron
Crédit Photo : © C’ZON x Stella Cuisine

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 20 Minutes

 

Comme chaque année, C’ZON accompagne les cuisiniers en herbe pour les fêtes de fin d'année. en collaboration avec Stella Cuisine, les recettes sont prêtes à surprendre et à en mettre plein le yeux.

► 2 sachets de bimis C’ZON
► 2 sachets d’asperges vertes C’ZON
► 4 pommes de terre
► 40 grammes de beurre
► 10 cl de crème fraîche liquide
► 3 branches d’estragon frais
► ½ citron jaune

①• Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux grossiers. Faites cuire les pommes de terre avec les bimIs et les asperges vertes durant 20 minutes à la vapeur, ou dans une casserole avec 20cl d’eau.

②• A la fin de la cuisson, égouttez les légumes. Ajoutez les feuilles d’estragon et le jus d’un demi citron (ou moins si vous appréciez des saveurs plus douces).

③• Ajoutez le beurre et la crème puis mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu plus de crème à la préparation.

Ajustez l’assaisonnement en sel et poivre à votre convenance, servir chaud comme accompagnement.

Bimis & Asperges vertes C’ZON

Bimis & Asperges vertes

Le Bimi est issu d’un croisement naturel entre un chou chinois frisé et un brocoli. C’est un joli légume élancé, d’un joli vert soutenu (même après cuisson !). Son avantage ? Il se mange en entier, de la florette à la tige ! Savourez le goût prononcé des asperges vertes, disponibles toute l’année. Pour les amateurs de légumes frais qui ont du goût ! Avec C’ZON, cuisiner les légumes est un jeu d’enfant.

Bimis C’ZON
Poids net : 180g • Prix de vente conseillé : 2,65€
Asperges vertes C’ZON
Poids net : 420g • Prix de vente conseillé : 3,99€

À propos de C’ZON
L’entreprise IDS, implantée à Saint-Laurent-Blangy à côté d'Arras, est à l’origine de la marque C’ZON. Elle fait partie du pôle végétal du groupe LSDH. C’ZON propose le meilleur des légumes frais prêts à l’emploi et répond aux attentes et envies de tous : des produits frais, sélectionnés par la marque pour répondre à toutes les occasions de consommation et aider le consommateur à manger un légume de plus par jour facilement. En quelques années, C’ZON est devenue bien plus qu’une marque du rayon fruits et légumes, elle s’associe à l’idée de vivre mieux, se faire plaisir, pour devenir un vrai complice du quotidien.
Les recettes sont réalisées en collaboration avec Stella Cuisine.



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