Vinaigre de Cidre
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Cuisine de la Mer
Ceviche de cabillaud aux framboises et vinaigre de cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Verrines de mousse d’asperges, jardinière de printemps au vinaigre de cidre BIO Cauvin
Une recette Sucré Salé pour Cauvin Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes…
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Entrées
Tartare de veau aux coques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Entrées
Salade de poires et bleu d’Auvergne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 Minutes…
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Entrées
Scarole aux magrets et œuf poché
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 à 50…
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Cuisine Régionale
Salade du terroir à la Tomme de Savoie
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Salade de pâtes aux coques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes…
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Charcuteries
Verrine de Cervelas aux crudités
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Fromages & Œufs
Camembert tiède au caramel poivré
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes…
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Entrées Froides
Salade croquante au Morbier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de…
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Fromages & Œufs
Coleslaw au Reblochon noix & cranberries
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Réfrigération 2 Heures …
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Bœuf
Bavette à l’Échalote et Purée de Pommes de Terre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Entrées Froides
Îles Flottantes au Concombre de France et aux Herbes
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Secondes …
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Chandeleur
Breizh Rolls
En collaboration avec Olivier Bellin, chef du restaurant "L'Auberge des Glazicks" à Plomodiern (29), 2…
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Cuisine de la Mer
Daurade en Croûte au Gros Sel de Guérande Label Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Salade de Coques aux Pommes Vertes et Bacon Fumé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 Minute 30…
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