Escal
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Cuisine Régionale
Crêpes aux fruits de mer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Repos 2 Heures Temps de Cuisson…
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Crustacés & Mollusques
Homard avec sa crème de champignons à la truffe
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Crustacés & Mollusques
Risotto aux fruits de mer et carottes au gingembre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Bowl de cabillaud, tomates cerises, radis, avocats, fèves, riz et concombre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Poêlée de saumon mariné, épeautre, légumes du soleil
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Marinade 4 Heures Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Salade de fruits de mer aux légumes et nouilles chinoises
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dos de cabillaud émulsion citron
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dos de cabillaud au fenouil et à l’orange
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Dos de lieu noir façon “Piri-Piri”
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Marinade 15 Minutes à 1 Nuit…
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Crustacés & Mollusques
Poke Bowl de crevettes, courgettes et riz aux raisins
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Marinade 15 Minutes Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Papillote d’églefin et ses petits légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 12 à 14…
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Crustacés & Mollusques
Crevettes, gnocchi, petit pois et gingembre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Steaks de thon, sauce vin blanc-gingembre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dos d’églefin en croûte d’herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Crustacés & Mollusques
Quiche aux poireaux et aux crevettes Escal
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
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Crustacés & Mollusques
Homard à la crème d’orange
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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