Amandes Effilées
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Cuisine Régionale
Salade aux Pruneaux d’Agen IGP, halloumi et amandes effilées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Desserts
Cake aux fruits confits et amandes effilées
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Macération 12 Heures Temps de Cuisson…
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Desserts
Le Viennois Brioché façon profiteroles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine Régionale
Caille laquée au citron confit, raisins et olives caramélisées
Une recette de Nathalie Nguyen demi-finaliste du concours Masterchef® 2011 pour Champagne de CASTELNAU Proportions…
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Crustacés & Mollusques
Feuilletés de homard
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Cuisine Régionale
Wok d’onglet de veau flambé au Calvados, pleurotes, mini légumes, coriandre fraîche
Une recette de Flora Mikula – Chef de l'Auberge de Flora 75011 Paris Proportions pour…
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Desserts
Poires confites au café-calva et chantilly au café
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
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Entrées Froides
Salade de riz au canard et à la grenade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes…
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Chandeleur
Wraps Poire-chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Fromages & Œufs
Risotto au Manchego
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Bœuf
Salade de Mâche au Rognon de Bœuf, Lard Grillé et Lamelles de Pomme
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Agneau
Tajine d’Agneau aux Tendres Perles et Légumes d’Automne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 20…
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Desserts
Poire Belle Hélène au Roquefort AOP Société 1863
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Pâtisserie
Cake aux Abricots Façon Tatin
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 60 Minutes …
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Pâtisserie
Clafoutis de Pêches Jaunes au Muscat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Desserts
Dessert Gélifié à l’Abricot
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Réfrigération…
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