Plats Uniques
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Tartare de veau à la crème de thon, eau de tomates Green Zebra parfumée à l’huile d’olive
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Salade tiède de blé à l’agneau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Filet de carrelet en croûte de pistaches, brocoli et chou romanesco rôtis au four
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Pommes de terre de primeur en papillote au lard paysan et à l’oignon rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Spaghettis Ponzu avec du thon et des champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Canederli aux amandes et jambon de Parme
Proportions pour 4 à 5 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Repos 30 Minutes Temps…
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Saltimbocca de veau et tagliatelles de courgettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Tarte fine Chaource AOP et andouillette de Troyes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Saumon pané au dukkah et sa purée de légumes racines de printemps
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Rolliflette aux Pompadour Label Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Mignon de porc rôti et compotée de carottes au citron vert
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Magrets de canard farcis aux champignons forestiers
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Médaillons de lotte au poivron rouge, chorizo et orechiette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Patates douces grillées à l’Emmentaler AOP Suisse
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Billes de bœuf à la Méditerranéenne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 9 Minutes …
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Poulpe caramélisé et polenta crémeuse
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes 30 Minutes à 1 Heure Temps…
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