Année : 2011
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Légumes & Accompagnements
Jardinière de Petits Légumes Glacés au Sucre
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40…
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Chocolats
Petits Œufs à la Nougatine
Proportions pour 750 g de Petits Œufs Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Entrées Froides
Charlotte d’Asperges des Sables des Landes au Magret Fumé
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 10…
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☃ Plats
Cailles Cuites en Robe des Champs
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Apéritifs
Cappuccino d’Avocat aux Langoustines
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Côte de Porc et son Flan aux Champignons des Bois
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Desserts
Trifle Sablé à la Fraise du Périgord
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
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Fromages & Œufs
Omelette Roulée au Jambon de Bayonne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Coques Gratinées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Agneau
Steak d’Agneau aux Amandes et Aubergines
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Galets de Cabillaud au Comté et au Maïs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes …
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Entrées Chaudes
Gaufres Salées au Jambon Cru – Tomates Séchées et Mozzarella
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Viandes
Sot-L’y-Laisse Sautés au Gingembre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 55 Minutes …
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Cuisine du Monde
Salade de Bœuf Chaude
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Chandeleur
Crêpes à la Rose – À la Framboise et aux Macarons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Repos…
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Cuisine du Monde
Brochettes de Poulet Indonésiennes aux Échalotes Traditionnelles
Proportions pour 3 Personnes Temps de Préparation 1 h 15 Minutes Temps de Cuisson 20…
