Poitrine
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Cuisine Régionale
Backeoffe du Week-end (Saucisse fumée, poitrine, pomme de terre)
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Plats Uniques
Poitrine de porc laquée à la normande
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Cuisine Régionale
Carottes des sables glacées à l’orange, poitrine de caille rôtie et fruits secs
Une recette réalisée par Marie Rougier Chef du restaurant la Tour des Vents 24240 Monbazillac…
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Entrées Chaudes
Mini Pizza au Vacherin Mont d’Or AOC
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Charcuteries
Quiche Lorraine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Repos 2 Heures Temps de…
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Cuisine Régionale
Suprême de Pintade au Lard, Risotto de Haricots Tarbais au Brebis de la Vallée d’Ossau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine Régionale
Tourte de Veau
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine du Monde
Duo d’Échine et de Lardons à la Créole
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Entrées Froides
Asperges Vertes sur Craquants de Poitrine et sa Chantilly de Reblochon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 HeureRepos 2…
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Plats Uniques
Petit Salé aux Lentilles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures …
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Repas de Fêtes
Poitrine de Veau, Gingembre et Orange
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures …
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Charcuteries
Terrine de Perdreau
Proportions pour 6/8 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 Heures Réfrigération…
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Crustacés & Mollusques
Crabes Farcis
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Foie de Veau aux Pommes et au Lard
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Repas de Fêtes
Pintade Label Rouge à la Bière Blonde
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Agneau
Poitrine d’Agneau Farcie aux Champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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