Moutarde à l’Ancienne
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Cuisine Régionale
Poulet rôti fondant à la moutarde à l’ancienne et à l’estragon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Crèmes & Sauces
Foie de veau, bacon et crème de moutarde
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine Régionale
Macédoine de lentilles au Cantal Entre-Deux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Entrées
Salade de pommes de terre au Reblochon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine Régionale
Club sandwich au Camembert de Normandie
Une recette de Michel Bruneau, ancien chef étoilé du restaurant La Bourride à Caen Proportions…
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Hot-Dogs
Le Viennois Brioché façon Hot-Dog
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Bœuf
Filet de bœuf en croûte de moutarde et petits légumes bio
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Jambonneau rôti en croûte de moutarde aux petits légumes d’hiver
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Régionale
Pigeon aux raisins
Une recette extraite du livre Le Creuset® "Cocottes" Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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Charcuteries
Cannellonis au jambon, champignons et sauce moutarde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 18 Minutes …
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Fromages & Œufs
Coleslaw au Reblochon noix & cranberries
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Réfrigération 2 Heures …
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Recettes de cuisine
Carpaccio de Ratte du Touquet, champignons et roquette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 6 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
La Juliette et merlu en vinaigrette d’herbes
Une recette de Jean-Claude Spégagne (Le Bienvenue à Roudouallec) 56 Proportions pour 4 Personnes…
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Cuisine de la Mer
Pavé de Truite à la Crème de Moutarde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Salades
Salade des Embruns
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Pannequets de Chou Vert et Cabillaud – Compotée de Chou au Langres
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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