Fenouil
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Entrées Froides
Salade Grecque au Roquefort
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Loup Sauvage Cuit Entier en Croûte de Sel
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 9 à 12…
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Entrées Chaudes
Tatin de Fenouil, Salade et Pesto de Coriandre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Légumes & Accompagnements
Carottes Glacées au Miel, Cumin et Anis
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes …
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Salades
La Salade d’Avocat d’Avant la Sieste
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Le Lieu, les Pommes Grenaille et le Fenouil
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Rougets Poêlés au Sel de Camargue, Fenouils Fondants et Croquants aux Agrumes, Curcuma et Coriandre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Moules au Chorizo, Artichauts Violets et Fenouil
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Apéritifs
Minis Tartares de Veau au Crabe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Bœuf
Rumsteck en Escabèche de Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Salades
Salade Méditerranéenne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Petite Daurade en Croûte de Sel de Guérande Parfumée au Citron et au Fenouil
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Entrées Froides
Mille-Feuilles Fraîcheur Pommes Vertes et Reblochon
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Brochette de Gravlaks et Crème de Petits Pois à la Citronnelle
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 17 Minutes …
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Fromages & Œufs
Salade Croquante au Bresse Bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine Régionale
Aiguillettes de Canard aux Petits Légumes Sautés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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