Fenouil
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Cuisine de la Mer
Cabillaud, fenouil bulbe confit, crème de moules au lait de coco et pousses d’épinards
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Cuisine Régionale
Salade de fenouil croquant au Bresse Bleu, poire et pancetta croustillante
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Saumon de Norvège au four aux amandes, à la cannelle et au fenouil
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine Régionale
Tarte au Reblochon de Savoie AOP, fenouil et épinards
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes…
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Entrées
Brioche chaude tartare fenouil et pomme et Caprice des Dieux
Proportions pour 2 à 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Cuisine de la Mer
Rouget Poêlé et Fenouil aux agrumes
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 6 Personnes Temps de…
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Cuisine de la Mer
Dorade Royale Pavillon France au barbecue, fenouil, citron, pommes de terre rattes, sauce vierge
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Apéritifs
Rillettes de sardines et fenouil au St Môret®
Une recette du Chef Cyril Haberland Château des Reynats – 24650 Chancelade Proportions pour 4…
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Cuisine de la Mer
Verrine saumon et fenouil confit
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 à 40 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Cuisine Régionale
Galette des rois salée fenouil, mandarine, fleur d’agastache ou anis
Une recette du chef Guillaume Sanchez pour Val de Rance Proportions pour 6 Personnes Temps…
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Crustacés & Mollusques
Mille-feuille de crabe, fenouil & Caprice des Dieux
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dorade au barbecue, fenouil à l’orange
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Entrées
Salade de fenouil, tomates fraîches et confites
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Cuisine de la Mer
Papillote de rouget au fenouil croquant
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 10…
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