Dorade
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Cuisine Régionale
Papillotes de daurade à la basquaise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Cuisine Régionale
Ceviche de daurade au fenouil et à l’orange, glace yaourt-aneth
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
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Cuisine de la Mer
Ceviche de dorade à la grenade et à la Mimolette Extra-vieille Isigny Sainte-Mère
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Marinade 1 Heure Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Dorade à cru, huile de mélisse et Fleur de sel Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
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Crèmes & Sauces
Daurades au citron et sa sauce onctueuse
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dorade grillée, quinoa de betteraves et purée de céleri
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes…
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Crèmes & Sauces
Boulettes de dorade grise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dorade au four et légumes vapeur Florette®
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dorade royale au four et chou-fleur grillé au St Môret®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Daurade entière grillée aux épices, poivronade provençale
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Ceviche de dorade avocat coco
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
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Cuisine de la Mer
Dorade Royale Pavillon France au barbecue, fenouil, citron, pommes de terre rattes, sauce vierge
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Cuisine de la Mer
Dorade au barbecue, fenouil à l’orange
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine de la Mer
Dorade marinée et dorée au four
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Réfrigération 4 Heures Temps de Cuisson 20…
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Cuisine de la Mer
Carpaccio de dorade à la clémentine de Corse en aigre-douce sur glace
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Apéritifs
Ceviche de pommes de terre et dorade, citron vert et menthe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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