Ceviche de dorade avocat coco
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération 1 Heure
► 600 g de filets de daurade extra-frais (sans peau)
► 2 avocats
► 2 petits piments oiseau
► 2 cm de gingembre frais
► 1 petit bouquet de coriandre
► 1 petit oignon rouge
► 1 petit poivron jaune
► 2 citrons verts
► 30 cl de lait de coco light Suzi Wan®
► Sel, poivre du moulin
①• Rincez les filets de poisson et épongez-les. Détaillez-les en petits morceaux. Réservez au frais.
②• Épluchez et hachez très finement l’oignon rouge. Coupez le poivron en deux, retirez les graines et les membranes blanches. Détaillez-le en tout petits dés. Hachez et épépinez le piment. Pelez et râpez finement le gingembre.
③• Versez le tout dans un saladier, ajoutez le poisson, versez le lait de coco, salez et poivrez. Recouvrez de film étirable et réservez 1 heure au frais.
④• Au moment de servir, détaillez-les avocats en petits cubes, salez et arrosez-les du jus de citron vert. Hachez la coriandre.
⑤• Répartissez le poisson, la garniture et l’avocat sur les assiettes de service.
Parsemez de coriandre et servez aussitôt.
Cet été, Suzi Wan® aura le look coco…
le look COCO LIGHT !
Avis à tous les gourmands en quête d’évasion et de légèreté,
Suzi Wan® lance un lait de coco light avec 50% de matières grasses en moins* !
Facile à cuisiner, le lait de coco apporte onctuosité et exotisme à toutes les recettes aussi bien salées que sucrées.
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Le lait de coco, au goût subtil, se marie harmonieusement avec de nombreuses saveurs et sublime ainsi tous vos plats quotidiens !
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* : le prix indiqué n’est qu’une suggestion établie par Mars Food France sur la base d’études dans le but d’aider les distributeurs à positionner ses produits.
Les distributeurs sont entièrement libres de fixer leur prix de vente aux consommateurs
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