Beurre
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Pâtisserie
Tarte aux Pommes et sa Marmelade d’Oranges
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 HeureRéfrigération 30…
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Entrées Chaudes
Petits Flans de Crabe et Mesclun
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Bœuf
Ragoût de Bœuf à la Romaine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Fromages & Œufs
Roulés d’Œufs aux Légumes
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Fumet de Poisson
Proportions pour 1/2 Litre de Fumet Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Légumes & Accompagnements
Purées de Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Veau
Côtes de Veau à la Fondue d’Oignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Entrées Chaudes
Mini-Omelettes Farcies
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Desserts
Gratin de Pommes Croquantes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 35 à 40…
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Entrées Chaudes
Gnocchis à la Romaine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 17…
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Bœuf
Tournedos à la Crème et au Poivre Vert
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 à 9…
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Entrées Chaudes
Quiche aux Oignons et Lard
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Filets de Merlan Farcis aux Champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Pâtisserie
Gâteau à la Banane et au Chocolat
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 à 30…
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Légumes & Accompagnements
Pommes de Terre à la Paysanne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Fromages & Œufs
Œufs Cocotte
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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