Produits Tripiers
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Terrine de foie gras
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Marinade 12 Heures Temps…
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Chou farci au Foie Gras de canard, à la truffe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Queue de bœuf braisée et dahl épicé aux lentilles
Proportions pour 4 Personnes Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures ► 1,2 kg…
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Joues de porc confites au miel
Proportions pour 4 Personnes Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30 Minutes ►…
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Tourte feuilletée de rognons blancs aux champignons
Proportions pour 4 Personnes Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ► 8…
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Foie gras poêlé aux pommes caramélisées au sel La Baleine
Une recette du Chef Pierre AUGÉ pour La Baleine Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Foie gras poêlé, purée de topinambour, tuile au sésame
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Tournedos de bœuf, foie gras et pommes Jazz™ poêlés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne Aoste et gelée de sauternes au poivre de Timut
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 1…
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Verrine de ravioles grillées, crème de foie gras et râpé de pommes de terre
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Beignets de cervelle d’agneau, sauce vinaigrée aux épices
Proportions pour 4 Personnes Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes ► 2…
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Joues de veau aux nouilles chinoises et cacahuètes
Une recette de Véronique Chabrol du Magazine "Nous Deux" Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Salade acidulée de langue de veau
Proportions pour 4 Personnes Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes +…
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Fricassée de rognons de génisse
Proportions pour 4 Personnes Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 2…
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Pieds de porc croustillants en petits paquets verts
Proportions pour 4 Personnes Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 3…
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