Année : 2011
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Bœuf
Bœuf aux Poireaux et Noix de Cajou
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine du Monde
Tortillas de Blé aux Dés de Poulet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Desserts
Tartare de Fraises à la Confiture d’Abricots
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Réfrigération…
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Cuisine du Monde
Tranche de Râble de Lapin Rôtie, Brick en Sucré/Salé, Saveurs d’un Tajine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 55 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Pompadour Farcies aux Champignons et Sauce au Lait de Coco
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Apéritifs
Verrines Légères en Rouge et Noir
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Pâtisserie
Cupcake Fondant aux Pruneaux
Proportions pour 12 Cupcakes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Fromages & Œufs
Raviole d’Ortolan 1921 aux Crispies de Lard
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Agneau
Petites Côtes d’Agneau, Beurre Poivron-Olives et Spaghettis de Courgettes
Proportions pour 1 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Entrées Froides
Carpaccio de Melon Sauce Vinaigrette Agrumes et Cacahuètes Concassées
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Balades & sorties gourmandes
Concours « Ma Recette Régionale et Responsable »
"Ma Recette Régionale et Responsable" Un concours de recettes signé « l’Œuf de nos Villages…
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Pâtisserie
Tarte Meringuée aux Groseilles
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15…
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Apéritifs
Bruschetta de Reblochon et Gaspacho
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine Régionale
Suprême de Pintade au Lard, Risotto de Haricots Tarbais au Brebis de la Vallée d’Ossau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Entrées Chaudes
Petits Soufflés d’Épinards à l’Oseille
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Pâtisserie
Moelleux aux Pêches
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45…
