Vin Blanc
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Agneau
Gigot d’Agneau au Vin Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Entrées Chaudes
Asperges des Sables des Landes Gratinées au Sabayon Vert
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Veau
Jarret de Veau aux Tomates Fraîches
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Cuisine de la Mer
Moules de Bouchot Sauce au Citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Cuisine Régionale
Aillade de Veau au Vin Blanc
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Cuisine de la Mer
Cabillaud de Norvège à la Vapeur aux Artichauts et Olives Noires
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Glaces & Sorbets
Sabayon Glacé aux Fraises
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Légumes & Accompagnements
Risotto aux Champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Artichauts Petits Violets à la Barigoule
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Crustacés & Mollusques
Feuilleté de Crabe et Fondue de Poireaux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Darne de Merlu au Beurre d’Agrumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Viandes
Fricassée de Pintade aux Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Légumes & Accompagnements
Risotto Fondant aux Asperges et Jambon Cru
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Mouclade Basque
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Bœuf
Bavette à l’Estragon – Carottes et Poivrons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Desserts
Gratin de Pamplemousses à la Cassonade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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