Truite Fumée
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Art de Vivre
Une saison festive et délicate grâce à la finesse de la truite fumée
Le goût subtil de la truite fumée, un plaisir brut d’une expérience gustative intense, un…
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Cuisine de la Mer
Cheesecake au chèvre doux et frais et à la truite fumée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
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Apéritifs
Bouchées de Kiwi de l’Adour et truite fumée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 9 Minutes …
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Cuisine Régionale
Cheesecake à la truite fumée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
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Cuisine de la Mer
Tagliatelles de lentilles corail à la truite fumée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Apéritifs
Rillettes de truite fumée d’Ardenne au Reblochon et aux herbes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson…
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Cuisine du Monde
Salade de Grenailles à la bavaroise
par Florence Reynaud – Bretzel & Café Crème bretzeletcafecreme.blogspot.fr Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine de la Mer
Tarte rustique aux poireaux et à la truite fumée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes…
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Apéritifs
Roulé de truite fumée et thon moelleux
Recette élaborée par Éric Reithler pour Saupiquet Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15…
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Crêpes & Galettes
Blinis Amandine, truite de Bretagne fumée et sa chantilly aux cèpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Turban de Pompadour Label Rouge, mousseline de truite fumée, crème d’orties
Une recette signée du chef picard Éric Boutté, Restaurant L'Aubergade à Dury-les-Amiens, 1* Proportions pour…
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Entrées Chaudes
Escargots de Bourgogne Poêlés au Vin Jaune – Crème d’Oseille et Truite Fumée des Planches – Cressins au Comté Fruité
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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