Fumet de Poisson
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Cuisine de la Mer
Turban de Pompadour Label Rouge, mousseline de truite fumée, crème d’orties
Une recette signée du chef picard Éric Boutté, Restaurant L'Aubergade à Dury-les-Amiens, 1* Proportions pour…
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Cuisine de la Mer
Nage de Saumon Écossais Label Rouge au thé noir et vermicelles de riz
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Ravioles de navets et surimi
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes…
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Cuisine de la Mer
Dos de Cabillaud à la Crème de Maroilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Filet de Turbot Label Rouge aux Girolles, Émulsion d’Huile d’Olive de Provence
Proportions pour 4 à 5 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 6…
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Cuisine de la Mer
Feuilleté de St-Jacques au Beaufort
Le Fromage Beaufort vous Propose pour vos Repas de Fêtes Feuilleté de St-Jacques au Beaufort…
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Cuisine de la Mer
Far aux Oignons et sa Poêlée de Fruits de Mer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Filets de Dorade au Cidre et aux Pommes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Truite au Maroilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Apéritifs
Duo de Juliennes au Cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Cuisine de la Mer
Filet de Bar sur Fondue de Poireaux et Sauce Épicée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Apéritifs
Hachis de Poisson à la Purée de Carottes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Entrées Chaudes
Blanquette de Saint-Jacques
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30…
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