Chèvre Frais
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Cuisine Végétarienne
Tarte de polenta au chèvre frais et aux tomates cerises
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes…
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Entrées
Mini-tourtes de rognons blancs d’agneau aux pousses d’épinard et chèvre frais
Proportions pour 4 Personnes Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 4…
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Cuisine Régionale
Figures de Pur Brebis Pyrénées
Par Philippe Arrambide – Hôtel les Pyrénées (64220 Saint-Jean-Pied-de-Port) www.hotel-les-pyrenees.com Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Crustacés & Mollusques
Mini tourte aux écrevisses, cerfeuil et chèvre frais à tartiner
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Entrées Froides
Marbré de betterave au cumin et palet de chèvre frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Pas de cuisson ► 1 ou…
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Chandeleur
Galettes de Blé Noir aux Épinards et Chèvre, Œuf Miroir et Olives Noires
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Temps…
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Fromages & Œufs
Clafouti de Tomates Cerise et Beaufort
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Apéritifs
Rouleaux de Chèvre Frais et Fruits Secs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine Végétarienne
Petits Farcis au Riz Persillé et Olives
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Entrées Froides
Tarte Asperge des Sables des Landes IGP + Mousse Tomate Basilic
Proportions pour 12 Tartelettes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Entrées Froides
Îles Flottantes au Concombre de France et aux Herbes
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Secondes …
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Apéritifs
Mini Cannelés Chèvre-Olive
Proportions pour 18 Cannelés Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Pâtes
Coquillettes à la Fondue de Fromages et Chanterelles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes …
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Entrées Chaudes
Tatin de Melon au Thym et Chèvre Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 à 30…
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Cuisine de la Mer
Gravlaks Façon Tartare, Bavarois de Légumes du Soleil
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Fromages & Œufs
Salade de Pennes et Billes de Chèvre Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 9 Minutes …
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