Rouleaux de Chèvre Frais et Fruits Secs
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)
► 1 sachet de mélange de fruits secs
► 200 g de fromage de chèvre frais
► 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
► 8 tranches de jambon sec
► sel, poivre au moulin
1• Écrasez le fromage frais à la fourchette, ajoutez les fruits secs et la ciboulette. Salez légèrement et poivrez. Mélangez bien.
2• Étalez vos tranches de jambon sec et déposez une bonne cuillerée de mélange de fromage aux fruits secs sur le début de la tranche puis roulez en serrant bien. Enveloppez dans un papier cellofrais et placez au froid.
Au moment de servir, ôtez le papier et coupez les rouleaux en tronçons. Entourez d'un brin de ciboulette et placez dans un plat.
La Collective des Apéritifs à Croquer
• La vocation de la Collective des Apéritifs à Croquer est de fournir des informations sur l’apéritif, un moment privilégié des Français et les apéritifs à croquer traditionnellement présents lors de ce moment.
• Les Apéritifs à Croquer recouvrent les produits consommés au moment de l'apéritif :biscuits tels que les crackers, bretzels et gaufrettes ; tuiles, soufflés et tortillas, cacahuètes, pistaches, noix de cajou, noix de pécan, amandes et autres graines, fruits secs. Au total plus de 250 apéritifs à croquer !
• La Collective regroupe les principaux fabricants d’apéritifs à croquer et leurs marques : BOEHLI, GENERAL MILLS LANDES, INTERSNACK FRANCE, LOCMARIA, KRAFT FOODS FRANCE, MILLCREPES, PEPSICO FRANCE, UNITED BISCUITS FRANCE
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