Plats Uniques
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Mousseline de merlan aux écrevisses & sa sauce au Crémant d’Alsace et pamplemousse
Recette proposée par J.C. PERRIN Restaurant L’Altévic – Hattstatt Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Suprême de volaille à la citronnelle farci aux cèpes des Vosges & légumes de saison
Recette proposée par J.C. PERRIN Restaurant L’Altévic – Hattstatt Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Pot-au-feu simplifié pour le printemps
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 2 h 30…
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Filets de pintade fermière des Landes en brioche de Gontran Cherrier
Une recette de Gontran Cherrier pour Qualité Landes 22 rue Caulaincourt – 75018 Paris 8…
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Boulettes de riz chinoises
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Poulet rôti Pleine Saveur et Sauté de légumes façon wok
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure 15…
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Pomme de terre garnies à la savoyarde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ►…
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Poularde pochée à la truffe, gratin Dauphinois de patate douce
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures ►…
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Pavé de veau rossini aux girolles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Râbles de lapin à la crème, lardons et champignons
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ►1…
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Tourte de canard confit
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Repos…
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Filets d’agneau aux épinards
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Repos…
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Saltimbocca de veau & frites de polenta au Pur Brebis Pyrénées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation et cuisson 30 Minutes Réfrigération 30 Minutes …
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Steak de Poulet grillé, potimarron confit miel et cardamome
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Chartreuse de caille à la Fourme de Montbrison
Une recette de Didier Lassaigne Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps…
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Quinoa Gourmand Bolognaise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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