Année : 2020
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☃ Plats
Risotto Pur Brebis Pyrénées langoustines et asperges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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☃ Plats
Ballotine de pintade au Saint Agur
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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☃ Desserts
L’Éclat Praliné Ferrero Rocher
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 2 h 30 Minutes Temps de Cuisson 1…
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☃ Plats
Polenta crémeuse & légumes rôtis
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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☃ Entrées
Tourte aux champignons et panais frangipane aux noix
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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☃ Plats
Rôti de porc laqué à l’ananas
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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☃ Desserts
Cheesecake au Grana Padano, citron et figues
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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☃ Apéritifs
Makis terre & mer Rillettes & Tartinables Cap Océan
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Charcuteries
Planche apéritive et ses sablés au Sainte-Maure-de-Touraine AOP
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Bœuf
Cannelloni au bœuf, épinards et Reblochon AOP
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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☃ Desserts
Tartelettes ganache chocolat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 MinutesRéfrigération 1…
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☃ Plats
Magrets de canard farcis aux pommes Pink Lady®
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 55 Minutes Temps de Cuisson 56 Minutes …
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Cuisine Régionale
Mille-feuilles de pommes de terre à l’Etivaz AOP et à l’huile de noisette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Les…
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☃ Plats
Turbot et risotto à la betterave
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Art de Vivre
En quoi consiste le travail de l’œnologue et pourquoi doit-il se former ?
Le monde du vin est vaste et propose plusieurs avantages dont des métiers intéressants qui…
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☃ Desserts
Bûche de Noël à la ricotta
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 MinuteRéfrigération 6…
