Année : 2013
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Balades & sorties gourmandes
Rendez-vous le 21 décembre à Cenon pour la 8ème édition de la performance gourmande Speedfood 2013
LA GASTRONOMIE VERSION CONVIVIALE ET ACCESSIBLE 850 convives, 20 mn, 7 chefs, 7 recettes, 6…
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Art de Vivre
Les Bières Club 001, une Blonde pour Elle, une Ambrée pour Lui
Bières Artisanales Françaises de Qualité Le Seul Pack Duo Elle & Lui Pack d’une Blonde…
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☃ Plats
Magret de canard laqué à la Muroise®, cèpes et châtaignes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Marinade 2 Heures Temps de Cuisson…
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☃ Entrées
Feuilletés de homard
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Desserts
Duo rouge et blanc enneigé, groseilles givrées sur lit de crème vanille légère
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Crêpes & Galettes
Blinis Amandine, truite de Bretagne fumée et sa chantilly aux cèpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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☃ Entrées
Œufs brouillés et riz soufflé aux senteurs automnales
Une création du Chef Sébastien Richard, Festival Mougins 2013. Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Charcuteries
Tiramisu d’hiver à l’olive et à la truffe, biscuit à la noisette et chips de Jambon de Bayonne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Baba de coquilles Saint-Jacques aux framboises en chaud froid, crème Isigny Ste-Mère au citron et estragon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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☃ Plats
Chapon de Noël aux Girolles et sa sauce foie gras
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson Environ…
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☃ Desserts
Bûche aux marrons et cœur de Clémentine de Corse IGP
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 2 Heures Temps de Cuisson 20…
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Art de Vivre
Pour Noël, fondez avec les flocons en chocolat de Neuville !
Cette année, si la neige n’est pas au rendez-vous en décembre, les flocons, eux, seront…
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☃ Entrées
Tartare de bœuf, huîtres et Pruneaux d’Agen, pommes Pont Neuf
Une recette de Stéphane Jégo, Chef du restaurant l'Ami Jean à Paris pour le B.I.P…
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Cuisine de la Mer
Escalope de maigre au cidre, navet boule d’or et baies de Goji
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine Régionale
Soufflés chauds à la mimolette vieille cassante
Recette extraite du livre « En cuisine By Chef Simon » de Bertrand Simon |…
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Art de Vivre
Lightbody propose deux nouveaux Gâteaux à partager pour les Fêtes de fin d’année !
Fêtes de fin d’année, deux nouveaux gâteaux à partager ! Pour des Fêtes de fin…
