Année : 2010
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Fromages & Œufs
Brouillade d’Œufs au Jambon et à l’Oseille
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Entrées Chaudes
Quiche aux Oignons et Épinards
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Repos…
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Bœuf
Ragoût du Pirée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 2h30 Minutes …
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Desserts
Coupes Panachées Marrons et Chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Refroidissement…
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Salades
Chou-Fleur Épicé en Salade
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes Refroidissement…
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Crustacés & Mollusques
Raviolis de Langoustines
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes Refroidissement…
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Légumes & Accompagnements
Pommes de Terre Fromagères
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Desserts
Pâte Feuilletée
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 4 Heures Pour le beurre pommade •…
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Pâtisserie
Gâteau Croquant à l’Orange
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Entrées Froides
Mousse de Champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Aucune) Refroidissement 1…
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Dictionnaire de Cuisine
Réussir les Rôtis
Quelques Conseils pour réussir à coup sûr vos Rôtis • Ne jamais saler un…
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Chocolats
Truffes au chocolat
Proportions pour 25 Truffes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Confiseries
Confiture de Quetsches aux Noix Fraîches
Proportions pour 8 à 9 Pots Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45…
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Lapin
Lapin Bonne Femme
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1h15 Minutes …
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Charcuteries
Terrine de Canard à la Pistache
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1h15 Minutes Temps…
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Pâtes
Spaghettis au Poulet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
