Poisson
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Cuisine de la Mer
Loup de Mer en Habit de Jambon de Parme
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Apéritifs
Tartare de Sardines à l’Écrasée d’Avocat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Rougets Poêlés au Sel de Camargue, Fenouils Fondants et Croquants aux Agrumes, Curcuma et Coriandre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Poêlée du Pêcheur à l’Indienne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Environ…
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Cuisine de la Mer
Pavé de Merlu, Fine Ratatouille de Légumes, Beurre Battu au Cresson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Apéritifs
Accras de Morue
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Saumon en Croûte de Tapenade et d’Emmental de Savoie
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Tartare de Saumon à l’Avocat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Truite au Maroilles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Turbot de Petit Bateau, Brandade d’Avocat au Basilic et Jus Tranché à l’Huile de Piment
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de Cuisson du…
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Cuisine de la Mer
Espadon en Brochettes Persillées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 7 Minutes …
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Apéritifs
Brochette de Gravlaks et Crème de Petits Pois à la Citronnelle
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 17 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Dos de Cabillaud à la Vapeur et Ratatouille de Maïs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Parmentier et Chiffonnade de Gravlaks
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Filet de Rouget Riviera au Beurre de Basilic
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Gravlaks Façon Tartare, Bavarois de Légumes du Soleil
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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