Poireau
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Art de Vivre
Priméale met à l’honneur la pomme de terre et le poireau pour des repas irrésistibles !
La gourmandise est de mise ! À l’ère du « bon et bien manger »,…
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Cuisine de la Mer
Velouté de Ratte du Touquet infusé au haddock et au poireau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Chandeleur
Galette à la crème de poireau et Beaufort
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Poireau de Normandie confit, moules de Bouchot, beurre blanc au combava, huile de poireau et sarrasin
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 à 15…
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Cuisine Régionale
Ravioles aux Comté et basilic, noix du Dauphiné et poireau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Roulés poireau-carotte au merlan
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Cuisine Régionale
Sablé de Maroilles Fauquet® à l’oignon et poireau crispies de poitrine de porc
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Apéritifs
Galette poireau-saumon gratinée au curry
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Pot-au-Feu léger au cabillaud
Une recette extraite du livre Le Creuset® "Cocottes" Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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Cuisine du Monde
Soupe veloutée de carottes et panais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20…
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Cuisine du Monde
La dinde de Thanksgiving
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2…
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Légumes & Accompagnements
Volaille laquée au jus de volaille à la carotte, fine purée de carotte
Une recette de Ruben Sarfati pour Carottes de France Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Charcuteries
Coquilles Saint-Jacques, crevettes, Jambon de Parme au pesto et salade de roquette
Une recette de Riccardo Ferrari Chef du Restaurant "Trattoria antichi sapori" Vigarano Mainarda (FE) www.trattoriantichisapori.it…
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Légumes & Accompagnements
Fricassée de Ratte du Touquet paysanne
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Plats Uniques
Tournedos de canard aux légumes confits
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine Régionale
Jarret de veau comme une salade de museau, poivrons confits acidulés, pain aux herbes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de…
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