Noisettes
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Cuisine du Monde
Macaronis farcis gratinés à l’Emmentaler AOC Suisse, jus de roquette et noisettes grillées
Recette exclusive à l’Emmentaler AOC Suisse du Chef Eric Delerue Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Cuisine Régionale
Volaille croustillante, céleri confit, fruits secs et Comté
Recette créée par Olivier Bellin, l’Auberge des Glazicks pour l’Interprofession du Comté Proportions pour…
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Bœuf
Le Burger Gourmand
Proportions pour 1 Personnes Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Desserts
Éclairs au chocolat façon mendiants
Proportions pour une douzaine d’Éclairs Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes…
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☃ Plats
Noisettes de chevreuil aux poires façon Compagnons du Goût
Sur une idée de Stéphane Marquet, Compagnon du Goût à Chinon (37) Recette proposée par…
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Cuisine Régionale
Pintade Fermière Label Rouge aux pommes et poires caramélisées et épices douces
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1…
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☃ Desserts
Fantaisie de la mère Noël
Proportions pour 4/6 Parts Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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☃ Plats
Flan de quenelles de volailles, carottes et noisettes craquantes
Une recette du Chef Damien Duquesne pour Petitjean Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation…
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Entrées
Œufs cocottes et poêlée jardinière à la ricotta parsemés de noisettes grillées
Proportions pour 4 Ramequins Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Bœuf
Côte de bœuf grillée à la fleur de sel, champignons de Paris et petites rattes grillées au persil et à l’ail, vinaigrette à la noisette
Une recette exclusive de Norbert Tarayre pour Butagaz Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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Entrées Chaudes
Salade du sapeur
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Apéritifs
Œuf cocotte aux noisettes & Carré Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Entrées Froides
Betterave rouge aux noisettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas…
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Apéritifs
Palet de Jambon de Bayonne aux figues et au parmesan, réduction vinaigrée
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine Régionale
Tartare de fraises au poivre, nougat glacé et cacahuètes
Une recette réalisée par le chef Nicolas Guiet Restaurant l’U.Ni à Nantes (44) Proportions pour…
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Cuisine de la Mer
Lotte en croustillant de cranberries, citron et noisettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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