Armagnac
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Cuisine Régionale
Poulet laqué à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ►…
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Desserts
Pruneaux d’Agen confit au vin rouge Glace à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Boulangerie
Chausson aux pommes Jazz™ et compotée de pruneaux à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10…
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Crustacés & Mollusques
Soupe fumante de langoustines au fenouil
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Bœuf
Tartare de bœuf, huîtres et Pruneaux d’Agen, pommes Pont Neuf
Une recette de Stéphane Jégo, Chef du restaurant l'Ami Jean à Paris pour le B.I.P…
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Bœuf
Médaillons de Bœuf Sauté Mathurini Flambés à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Charcuteries
Pâté en Croûte de Canard et Olives Noires Confites
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation la veille et environ 2 h…
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Apéritifs
Cocktail d’Armagnac Douceur
Cocktail d’Armagnac Douceur – A Déguster avec Modération & avec Goût ! Proportions…
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Cuisine Régionale
Fricassée de Lapin à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Desserts
Crème aux Pruneaux et à l’Armagnac
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Verrine de Magret de Canard Fumé – Crème Fouettée aux Pruneaux d’Agen
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Desserts
Soufflé Glacé aux Pruneaux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Pâtisserie
Fondant aux Noix à la Marmelade d’Orange
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Cuisson 40 Minutes • 40…
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Crustacés & Mollusques
Langoustines Sautées à l’Estragon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Cuisson 6 Minutes • 24…
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