Plats Uniques
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Chapon de Noël aux Girolles et sa sauce foie gras
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson Environ…
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Tartare de bœuf, huîtres et Pruneaux d’Agen, pommes Pont Neuf
Une recette de Stéphane Jégo, Chef du restaurant l'Ami Jean à Paris pour le B.I.P…
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Escalope de maigre au cidre, navet boule d’or et baies de Goji
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Noisettes de chevreuil aux poires façon Compagnons du Goût
Sur une idée de Stéphane Marquet, Compagnon du Goût à Chinon (37) Recette proposée par…
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Picatta de veau et endives caramélisées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Joue de bœuf-carottes au gingembre et à la coriandre
Proportions pour 4 Personnes Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 3 h 45 Minutes …
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Tourte feuilletée aux pommes de terre et au Cantal Jeune
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 20…
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Cassolette d’escargots au Chablis
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Chicons au Miel
Recette : © Malika Hamza | Stylisme culinaire et préparation de la recette : Mieke…
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Pintade Fermière Label Rouge aux pommes et poires caramélisées et épices douces
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1…
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Barbue rôtie, flan de carottes et sabayon au Sauternes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Souris d’agneau braisée au cidre et confite aux épices, et son tian de pommes de terre et patates douce
Une recette du Chef Patrick Rajkowski Restaurant « Au cœur de Meaulne » – 03360…
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Langouste rôtie en carapace au beurre d’orange, marrons laqués à la confiture de quetsches Bonne Maman®
Par le Chef Gilles Choukroun Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps…
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La Noix de Saint Jacques de la Baie de Saint-Brieuc aux Crozets de Savoie
Une recette du Chef Joël Robuchon pour Reflets de France Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Cheese-cake de Chapon et mélange forestier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1h30 MinutesRéfrigération 2…
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Wok d’onglet de veau flambé au Calvados, pleurotes, mini légumes, coriandre fraîche
Une recette de Flora Mikula – Chef de l'Auberge de Flora 75011 Paris Proportions pour…
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