Recettes de cuisine
-
Asperges vertes sautées au gingembre, mangue et citron vert
Une recette d'Adeline Grattard, chef du Yam’tcha (75001) pour les vins de Chablis Proportions…
Lire la suite » -
Wraps Poire-chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
Lire la suite » -
Œufs mimosa fleurs de radis roses et mayonnaise végétale olive-colza
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
Lire la suite » -
Tarte fine et croustithonante
Recette élaborée par Éric Reithler pour Saupiquet Proportions pour 4 Croustithonaccros Temps de Préparation…
Lire la suite » -
Jarret de veau comme une salade de museau, poivrons confits acidulés, pain aux herbes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de…
Lire la suite » -
Carpaccio de Ratte du Touquet, champignons et roquette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 6 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
Lire la suite » -
Salade de riz Vénéré aux fèves, tomates cerise et petits poulpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes…
Lire la suite » -
Pavés d’agneau printaniers
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 à 7…
Lire la suite » -
Bouchées apéritives au Melon de nos Régions
Proportions pour 30 Bouchées Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
Lire la suite » -
Verrine d’effiloché de canard aux Nectarines de nos Régions et purée de pommes de terre et panais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
Lire la suite » -
Sandre, duxelles de champignons de Paris et coques, bouillon de Shiitakés aux agrumes
Une recette réalisée par le chef Nicolas Guiet Restaurant l’U.Ni à Nantes (44) Proportions pour…
Lire la suite » -
Moelleux rhubarbe-framboise
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
Lire la suite » -
Tartine gourmande au chèvre frais, fèves et Abricots de nos Régions
Proportions pour 4 Tartines Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
Lire la suite » -
Rouleaux de Printemps aux crevettes, betterave et carottes râpées menthe, sauce sweet chili et sésame
Proportions pour 6 mini rouleaux de Printemps Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson…
Lire la suite » -
Burger de Bœuf de Chalosse de Brice Morvent
Une recette de Brice Morvent pour Qualité Landes (finaliste Top Chef 2010 M6) Comptoir de…
Lire la suite » -
Riz au lait « Grande Saveur » en Duo de Riso Gallo, fruits rôtis au jus de yuko et carambole
Une recette réalisée par la chef Claire Verneil pour Riso Gallo®, dans le cadre du…
Lire la suite »
