Recettes de cuisine
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Tartare de bar et son espuma de Wasabi
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Escargots de Bourgogne en fricassée, purée de persil & jus d’ail gnocchis de pomme de terre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1h30 Minutes Temps de Finition et Présentation 10…
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Nids de courgettes et chantilly au Roquefort Société®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 3 Minutes …
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Fontainebleau aux Pêches de nos Régions et amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Rillettes de queue de bœuf aux herbes et épices douces
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 50 minutes Temps de Cuisson 4h05 Minutes Réfrigération…
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Aubergines Parmigiana, version légère
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50 + 15…
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Hamburger Méditerranéen aux tomates confites
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Pâtes diaboliques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Ceviche d’avocat Hass et de crevettes
Un Plat pour 2, ou une Entrée pour 4 Personnes Temps de Préparation, Cuisson et…
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Rôti de filet mignon moelleux aux carottes au Carré Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Asperges vertes sautées au gingembre, mangue et citron vert
Une recette d'Adeline Grattard, chef du Yam’tcha (75001) pour les vins de Chablis Proportions…
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Wraps Poire-chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Œufs mimosa fleurs de radis roses et mayonnaise végétale olive-colza
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Tarte fine et croustithonante
Recette élaborée par Éric Reithler pour Saupiquet Proportions pour 4 Croustithonaccros Temps de Préparation…
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Jarret de veau comme une salade de museau, poivrons confits acidulés, pain aux herbes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de…
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Carpaccio de Ratte du Touquet, champignons et roquette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 6 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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