Année : 2013
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Charcuteries
Gratin de blettes
www.marabout‐cote‐cuisine.com Recette extraite de l'ouvrage Jambon blanc, 30 recettes du charcutier, disponible en librairie. Proportions…
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Apéritifs
Cocktail “Saveurs d’Antan“
Cocktail créé par Mathieu Gouret, double Champion de France ABF* de création de Cocktails Proportions…
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Cuisine Régionale
Brochette de veau et les légumes de l’été saisis à la plancha
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Fromages & Œufs
Velouté froid de petits pois à la menthe et au Caprice des Anges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Apéritifs
Cake aux blancs de dinde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Poisson cru à la Tahitienne
Proportions pour 4 personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Agneau
Bruschettas d’Agneau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 à 6…
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Desserts
Petits pots de crème à la Nocciolata
Proportions pour 4 à 6 Pots Temps de Préparation 20 Minutes Réfrigération 3 Heures Minimum…
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Charcuteries
Verrine de Cervelas aux crudités
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Art de Vivre
Légumes Cuisinés Raynal et Roquelaure / Zapetti
Légumes Cuisinés Raynal et Roquelaure / Zapetti Quand le repas se met au vert……
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Cuisine Régionale
Poireaux en vinaigrette de Pruneaux d’Agen
Une recette de Stéphane Jégo, Chef du restaurant l'Ami Jean à Paris pour le B.I.P…
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Cuisine du Monde
Poivron farci à la semoule et aux légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 à 40…
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Art de Vivre
Raynal et Roquelaure, Manchons Confits Pommes de terre à la Sarladaise
MANCHONS CONFITS POMMES DE TERRE À LA SARLADAISE UNE RECETTE SAVOUREUSE AUX ACCENTS…
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Cuisine de la Mer
Mousseline de Dolwen® du bord de mer
Une recette de Laurent Bacquer (L’éventail des saveurs à Rostrenen) Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Lapin
Brochettes de Lapin NA® au romarin et aux pêches, laquées de miel de soja aux noisettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 7…
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Art de Vivre
Beau & Bon de Harrys Campagne, Farine Complète & Seigle, Lin & Tournesol, à déguster entre gourmands
En 2010, Harrys a lancé Beau & Bon, une gamme de pain de mie…
