Année : 2013
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Charcuteries
Terrine d’artichauts
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes…
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Cuisine du Monde
Tiramisu aux spéculoos
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Réfrigération 6 Heures ► 10…
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Entrées Chaudes
Tartelette oignons-pommes et boudin noir
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10-20 Minutes L’oignon…
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Cuisine Régionale
Parmentier de Ratte du Touquet au canard confit
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Velouté de pois cassés, lardons de saumon fumé par Chef Delage
Une recette du Chef Guillaume Delage Restaurant Jadis – Paris XV Proportions pour 4 Personnes…
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Cuisine Régionale
Choucroute rouge au gros Sel gris de Guérande Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Fermentation 2-3 Semaines Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade, Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Art de Vivre
Les tisanes des Comptoirs Richard, l’herboristerie gourmande
Maison Richard, une entreprise française et familiale L’histoire de la Maison Richard commence en 1892,…
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Apéritifs
Mini Madeleine Burgers
Recette proposée par Cyril Rouquet, finaliste Masterchef Chef du Restaurant Louvre Bouteille 75001 Paris Proportions…
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Desserts
Gâteau de semoule aux framboises
Proportions pour 6 Personnes – 12 Petits Gâteaux Temps de Préparation 15 Minutes Temps…
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☃ Plats
Yorkshire pudding aux champignons
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10-15 Minutes …
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Apéritifs
Fraîcheur de concombre au balsamique et Apérivrais Piment doux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Risotto au Tomacouli®, saucisse et petits pois
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Plats Uniques
Suprême de pintade, céleri rôti et condiment pomme / gingembre
Une recette de Gilles Choukroun Restaurant MBC 4 Rue Débarcadère 75017 Paris Proportions pour 4…
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Art de Vivre
Fruits à Tartiner Andros®, le nouveau réflexe du petit-déjeuner
Instant complice en tête à tête. Sur une brioche, du Fruit à Tartiner Andros® à…
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Cuisine de la Mer
Pan-bagnat à l’Abondance
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
