Année : 2011
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Cuisine de la Mer
Papillote de Filet de Tacaud au Miel et au Thym
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Entrées Froides
Rouleaux de Printemps aux Petits Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Pâtisserie
Le Mille-Feuilles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Apéritifs
Salade de Riz de la Mer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine du Monde
Brochettes Façon Saltimbocca de Veau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Crumble de Légumes au Chorizo
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
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Apéritifs
La Brouille d’Œuf
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Desserts
Pannacotta au Nectar de Mangue et Fruits Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Apéritifs
Mini-Cake aux Rillettes de Saumon, Aneth et Feta
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Bœuf
Sauté d’Onglet de Bœuf de Chalosse aux Petits Légumes et au Gingembre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Entrées Chaudes
Tatin de Charlotte aux Graines de Moutarde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Fromages & Œufs
Salade de Saison au Merzer et Poulet
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Glaces & Sorbets
Glace aux Calissons, Coulis de Melon
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Congélation…
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Salades
Salade de Chou-Fleur aux Crevettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Cuisine Régionale
Suprême de Pintadeau Muscadet en Carbonara, Quinoa Printanier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Régionale
Tartelettes de Légumes à la Provençale
Proportions pour 6 Tartelettes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes …
