Salade de Riz de la Mer
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 25 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes
► 250 g de riz spécial salades Riso Gallo
► 100 g de maquereaux à l’huile
► 100 g de sardines à l’huile
► 100 g de petits pois
► 25 g de câpres au vinaigre
► 25 g d’olives vertes
► 2 tomates
► 150 g de mayonnaise
► Aneth
1• Cuire le riz spécial salades Riso Gallo dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égoutter et faire refroidir.
2• Dans un saladier, hacher les maquereaux, les sardines, les olives et les câpres, et couper les tomates en cubes. Ajouter le riz et mélanger.
Assaisonner avec la mayonnaise et parsemer d’aneth.
© Riso Gallo – Crédit Photo : Claudia Castaldi
