Truite
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Cuisine Régionale
Brochettes de truite marinée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Truite mi-cuite et son bouillon de légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Caesar Salad à l’effiloché de truite
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Papillote de truite façon marinière, salicornes et tomates confites
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Truite aux amandes, St Môret® Léger et déclinaison de chou-fleur
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Ceviche de truite et pamplemousse de Floride, fenouil, sarrasin
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Truite façon meunière
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Fish and chips de truite, frites de patates douces aux épices
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Carpaccio de truite et salade de légumes croquants
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine de la Mer
Mini-brochette de truite au concombre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes…
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Cuisine de la Mer
Truite au lard, fenouil & anis
Recette : © Patrick Caignau | Stylisme culinaire et préparation de la recette : Mieke…
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Crustacés & Mollusques
Pot-au-feu de la mer aux Pompadour Label Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Apéritifs
Carpaccio de truite à la crème de câpres
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Réfrigération 30 Minutes ► 600…
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Cuisine de la Mer
Dos de Truite Label Rouge Rôti et sa Purée de Cèpes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30…
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Apéritifs
Cœurs de Poissons Fumés et Caprice des Anges
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 2 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Rôti de Truite Saumonée à la Persillade, Fromage Frais et Tomates Confites
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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