Piment d’Espelette
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☃ Apéritifs
Tartine au foie gras & Persimon®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine Régionale
Omelette aux saveurs du Pays Basque
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Apéritifs
Accras au saumon et à la tomate
Proportions pour 30 Accras Temps de Préparation 15 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Apéritifs
Tartine Ratatouille
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes…
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Cuisine Régionale
Poêlée du Sud
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Sardines grillées et beurre composé aux saveurs ensoleillées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes…
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Entrées Froides
Crudifleur
Recette réalisée pour Lesieur par le Chef Eric Reithler, conseil culinaire Proportions pour 4 Personnes…
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Cuisine Régionale
Flan de Pur Brebis Pyrénées, gaspacho et roulés de sardines aux piquillos
Par Sébastien Gravé – Restaurant Pottoka (75007 Paris) www.pottoka.fr et Andrée Rosier – Restaurant Les…
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Apéritifs
Cheesecake salé, tartare de tomates et Jambon cru Aoste
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Réfrigération 1 Heure ►…
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Hot-Dogs
Hot-dog saucisse au piment d’Espelette
Une recette de David Van Laer Pour Bigard Proportions pour 4 Hot-Dogs Temps de Préparation…
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Légumes & Accompagnements
Wok de quenelle et légumes croquants aux crevettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Cuisine de la Mer
Tarte fine et croustithonante
Recette élaborée par Éric Reithler pour Saupiquet Proportions pour 4 Croustithonaccros Temps de Préparation…
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Cuisine de la Mer
Sandre, duxelles de champignons de Paris et coques, bouillon de Shiitakés aux agrumes
Une recette réalisée par le chef Nicolas Guiet Restaurant l’U.Ni à Nantes (44) Proportions pour…
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Crustacés & Mollusques
Piquillos de tomates farcies d’encornets
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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☃ Desserts
Truffes Choco Fraises au Piment d’Espelette
L'AAPrA et Louise Denisot vous Proposent pour vos Repas de Fêtes Truffes Choco Fraises au…
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Entrées Froides
Gaspacho « Bonne Mine »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Réfrigération 1 Heure …
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