Poêlée du Sud

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

 

 

► 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
► 1 oignon rouge
► 4 pommes de terre
► 2 courgettes
► 2 tomates
► Une dizaine d'olives vertes
► 150 g d'émincés de poulet grillé Fleury Michon
► Piment d’Espelette ou paprika
► Romarin
► Sel et poivre

1• Éplucher et couper en dés les pommes de terre.

2• Blanchir les dés de pommes de terre 2 min jusqu'à frémissement (départ eau froide).

3• Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive les oignons émincés. Ajouter les dés de pommes de terre, 2 courgettes coupées en cube, 2 tomates coupées en lamelles et une dizaine d'olives. Faire rissoler quelques minutes et ajouter 30 cl d'eau, saler et poivrer.

4• Laisser cuire à couvert pendant 20 min environ. Ôter le couvercle puis verser les émincés de poulet grillé Fleury Michon. Laisser mijoter encore quelques minutes.

Saupoudrer de paprika (ou de piment d’Espelette doux) et de romarin puis servir.

Fleury Michon, L'obsession du bon
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© Fleury Michon | Crédit Photo : © Philippe Asset | Tous droits de reproduction réservés

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