Gelée
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Cuisine Régionale
Lapin en gelée aux pistaches
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Desserts
Tarte meringuée au citron de Corse, biscuit financier et gelée basilic citron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 17 Minutes Quand…
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Charcuteries
Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne Aoste et gelée de sauternes au poivre de Timut
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 1…
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Cuisine du Monde
Panacotta coco vanille, gelée et coulis passion
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Entrées
Confit de canard en gelée de ratatouille
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 MinutesRéfrigération 12…
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Confiseries
Gelée de fraise
Proportions pour 3 Pots de 500 g environ Temps de Préparation 15 Minutes Temps de…
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Art de Vivre
Déclinaisons autour du Café Caron
Depuis sa création en 1974, la Brûlerie Caron, située à Chatillon près de Paris, propose…
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Charcuteries
Terrine de poireaux & Caprice des Anges à la vinaigrette balsamique
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Réfrigération…
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Apéritifs
Galettes de Sarrasin au Saumon, Aneth, Ricotta et Gelée de Groseilles, Façon Maki
Proportions pour 16 Makis Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Charcuteries
Croustillant et Chantilly de Jambon de Bayonne, Gelée de Pomme Verte
L'AAPrA et Philippe Etchebest vous Proposent pour vos Repas de Fêtes Croustillant et Chantilly de…
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Charcuteries
Terrine de Bœuf à la Jardinière de Légumes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Réfrigération…
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Verrines Salées
Verrine de Lapin en Gelée de Pomme Verte et Petits Pois Frais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 MinutesRéfrigération 2…
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Charcuteries
Mousse de Foie de Veau
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 50…
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Charcuteries
Mousse de Jambon en Gelée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 MinutesRéfrigération 3…
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Charcuteries
Terrine de Truites Fumées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 6…
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Charcuteries
Terrine de Tomates de France aux Copeaux de Parme et Parmesan
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Refroidissement 5 Heures ► 1…
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