Crème
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Cuisine Régionale
Cocotte de Veau Roquefort et Noix
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Entrées Chaudes
Mini-Clafoutis de Courgettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Pâtes
Pipe Rigate à la Sauce Citron Lustucru Al Dente
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Entrées Chaudes
Œuf Cocotte à l’Emmental de Savoie
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Desserts
Petits « Babas » au Sirop de Passion, Vanille, Citronnelle, et sa Salade de Fruits
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 35 Minutes Temps…
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Viandes
Blanquette de Volaille au Pamplemousse de Floride
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Pâtisserie
Gâteau-Nid Chou Comme Tout
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Entrées Froides
Nids de Spaghettis de Concombre de France
Proportions pour 6 Enfants Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Charcuteries
Panier Vendéen à la Fleur de Sel de Noirmoutier
En collaboration avec Olivier Bellin, chef du restaurant "L'Auberge des Glazicks" à Plomodiern (29), 2…
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Crustacés & Mollusques
Macaronis au Crabe, Crème au Bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Desserts
Mousse au Chocolat Grains de Café
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine de la Mer
Tarte au Thon et à la Tomate
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cuisine Régionale
Petits Flans à la Courgette et au Saint-Nectaire
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 18 Minutes …
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Pâtisserie
Petits Cakes Citron et Cranberry
Proportions pour 10 Cakes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 à 30…
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Entrées Froides
Radis et Beurre « Maison » aux Fanes de Radis
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Fromages & Œufs
Crème de Maïs au Curcuma, Bille de Ricotta et Poivron Doux
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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