Apéritifs
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Fraîcheur de concombre au balsamique et Apérivrais Piment doux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Pickles de chou-fleur Prince de Bretagne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Marinade 4 Heures – Repos 15…
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Crostini de melon de Guadeloupe IGP au magret de canard
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Velouté de Tomate et Ricotta Fondante
Une recette de Philippe Conticini Chef Pâtissier de La Pâtisserie des Rêves (Paris – 7e)…
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Salade de lentilles et quinoa
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Repos…
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Accras au saumon et à la tomate
Proportions pour 30 Accras Temps de Préparation 15 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Tartine Ratatouille
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes…
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Makis de laitue aux légumes croquants
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Palet de Jambon de Bayonne aux figues et au parmesan, réduction vinaigrée
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Taboulé aux herbes, fruits secs et pistache
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Crème d’artichaut, compotée d’échalote à l’hydromel, andouille de Guémené
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Œufs cocottes aux herbes et ses mouillettes de tortillas
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Cocktail “Saveurs d’Antan“
Cocktail créé par Mathieu Gouret, double Champion de France ABF* de création de Cocktails Proportions…
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Cake aux blancs de dinde
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Muffins moelleux au chorizo et à l’Emmentaler AOC
Proportions pour 10 Muffins Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20-25 Minutes …
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Cheesecake salé, tartare de tomates et Jambon cru Aoste
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Réfrigération 1 Heure ►…
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