Cuisine Régionale
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Raie Crémeuse à la Grenobloise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Filet Mignon de Porc au Cidre et Dés de Lardons
Des lardons moelleux coupés en dés, pour donner du style et du goût à des…
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Filet de Turbot Label Rouge aux Girolles, Émulsion d’Huile d’Olive de Provence
Proportions pour 4 à 5 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 6…
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Ratte du Touquet aux Coques et aux Épinards
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Œufs Cocotte aux Petits Légumes du Sud et Chèvre
En collaboration avec Olivier Bellin, chef du restaurant "L'Auberge des Glazicks" à Plomodiern (29), 2…
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Makis de Mini-Poireaux & de Saumon
Proportions pour 10 Makis Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Crumble de Tacaud
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 22 Minutes …
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Suprêmes de Poulet Fermier des Landes aux Tomates Séchées et Basilic
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Cassoulet de Toulouse
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 5 Heures …
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Sardines Marinées aux Poivrons
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Râbles de Lapin Poêlés aux Châtaignes et Déglacés au Pinot Gris d’Alsace
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Choucroute d’Alsace
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Nems d’Ossau-Iraty
L'AAPrA et Philippe Etchebest vous Proposent pour vos Repas de Fêtes Nems d’Ossau-Iraty Proportions pour…
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Filet de Bar de Ligne au Confit de Vin de Bordeaux
L'AAPrA et Anne Lataillade vous Proposent pour vos Repas de Fêtes Filet de Bar de…
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Potée d’Auvergne
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures …
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Parmentier de Bœuf de Chalosse Braisé aux Échalotes Caramélisées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 3 Heures …
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