Année : 2013
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☃ Entrées
Cheesecake Estragon & Échalote
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
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Légumes & Accompagnements
Wok de quenelle et légumes croquants aux crevettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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☃ Entrées
Soupe froide de yaourt grec et saumon fumé Delpeyrat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Aucune) Réfrigération 6…
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Cuisine du Monde
Tajine de poulet Marmelade d’Oranges Amères Bonne Maman®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ►…
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Chandeleur
La galette de Sarrasin roulée au Surimi
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes avec des galettes toutes prêtes.…
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Entrées Froides
Salade niçoise… à la bretonne
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Desserts
Tiramisu « express » à la mangue et mousse au chocolat blanc Monbana
Idée recette du Maître chocolatier MONBANA Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes…
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Apéritifs
3 Cocktails à la bière pour l’Été
Par les lauréats du concours de Biérologie 2013 Pas besoin d’être un barman professionnel pour…
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Lapin
Brochettes de lapin au romarin, marinées au citron confit
Proportions pour 3 Petites Brochettes Temps de Préparation 10 Minutes Marinade 4 Heures Temps de…
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Apéritifs
Cannellonis de jambon cru Compagnons du Goût et émulsion de melon
Recette proposée par les Compagnons du Goût. Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût sur…
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Entrées Chaudes
Croustitarte aux cèpes et au Comté
Recette extraite de l'ouvrage « Comté, 30 recettes au fromage » paru chez Marabout en…
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Cuisine de la Mer
Tartare de bar et son espuma de Wasabi
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Balades & sorties gourmandes
« Qui sera le prochain Grand Pâtissier ? » en dispositif second écran sur france2.fr
« Qui sera le prochain grand pâtissier ? » Dès le 2 juillet 2013…
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☃ Plats
Escargots de Bourgogne en fricassée, purée de persil & jus d’ail gnocchis de pomme de terre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1h30 Minutes Temps de Finition et Présentation 10…
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Apéritifs
Nids de courgettes et chantilly au Roquefort Société®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 3 Minutes …
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Desserts
Fontainebleau aux Pêches de nos Régions et amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
