Veau
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Plats Uniques
Brochettes de veau, aubergines, artichauts et courgettes
Une recette de Beatriz Gonzales pour le Veau de la Pentecôte Proportions pour 4 Personnes…
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Cuisine Régionale
Axoa de veau aux pruneaux d’Agen IGP
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Émincé de veau en salade de courgettes à la menthe
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Crèmes & Sauces
Piccata de veau à la Teriyaki
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Fromages & Œufs
Cannellonis gratinés au Bresse Bleu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Légumes & Accompagnements
Grenadin de veau et gratin à la tomate, courgette au parmesan
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Cuisine Régionale
Brochettes de veau au miel et pêches blanches, tartare de courgettes
Une recette de Louise Denisot Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Repos…
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Cuisine Régionale
Riz sauté au veau citronnelle
Une recette de Louise Denisot Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps…
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Cuisine Régionale
Flanchet de veau mariné et fumé avec des branches d’olivier
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Marinade 2 Heures Temps de Cuisson…
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Entrées
Tartare de veau aux coques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cuisine Régionale
Escalope de veau roulée au Cantal Jeune et aux herbes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine du Monde
Veau caramélisé au lait de coco
Proportions pour 4 personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Cuisine du Monde
Roulé de veau au Gorgonzola et abricots secs en robe de poitrine fumée
Par Luigi SFORZELLINI & Enrico EINAUDI Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes…
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Cuisine du Monde
Pizza « vitello-mozzarella »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Cuisine du Monde
Osso buco con gremolata (Jarret de veau à la milanaise)
Une recette de Luana Belmondo Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25…
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Plats Uniques
Pavé de veau rossini aux girolles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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